极速前进,潇湘晨报丨中非经贸博览会一切餐品严格把关-优德88手机网址

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红网时间6月24日讯(潇湘晨报记者 李姝 通讯员 刘灵宁)6月27日至29日,长沙将迎来一件大事:首届中非经贸博览会将在长沙举办。6月23日,湖南省商场监管局局长向曙光,党组书记刘湘林带队,省、市、区三级商场监管部门来到非洲客商们即将入住的酒店,督察酒店饮食安全和电梯安全。

在圣爵菲斯酒店,向曙光一行查看了酒店的电梯、礼堂、会议室等,随后来到厨房,他细心查看了厨房的留样柜,并随机查看厨房里食用油、配料等的生产日期。向曙光发现,厨房的地漏已经有生锈的痕迹,他叮咛酒店管理人员,赶快替换。

刘湘林一行来到中国城戴斯酒店。一进入电梯,刘湘林就问询起电梯的近期查看状况。在厨房的切菜间,他发现菜刀上有顽渍,明显并不是刚刚沾上去的,他催促酒店管理人员进行整改。随后刘湘林一行查看了酒店的蔬菜储藏室、凉菜房,并查看了酒店在中非经贸博览会期间的菜单。

刘湘林表明,为保证中非经贸博览会圆满完成,商场监管部门采取了一系列办法,对招待宾馆酒店进行了食物安全、特种设备安全的评价,在评价基础上展开多轮查看。从现在查看状况来看,各级各部门以及招待酒店都非常重视,对前期发作的问题也进行了活跃整改。

长沙市商场监管局局长张庆和告知记者,长沙市商场监管局对电梯、锅炉等特种设备进行了全面排查,对危险进行了整改,会议期间要求维保单位24小时值守,96366渠道24小时值勤。在食物安全方面,要求酒店对一切进货台账进行保存,保证可追溯,从业人员要有相关证件,食物要进行48小时留样。

为保证中非经贸博览会期间的食物安全,湖南省食物安全审评认证中心要求招待酒店对收购的相关食物及质料供货商进行细心查验与考评,并签定相关食物安全保证协议,保证会议期间一切的食物及其质料来历合法,新鲜无害,可以追寻溯源。招待用餐的菜品有必要严格把关,凉菜、生冷食、野生菌、海鲜类等高危险食物,不得供给,制止向用餐人员供给外购或散装可直接进口食物。

作者:李姝 刘灵宁

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